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チリ人のお家にお呼ばれ

先日、ザッキーの同僚のお家に遊びに行きました

部署の方が数名集まるとのことで(全員チリ人)
「スペイン語の会話ついていけるかな…」
と内心ドキドキで行ってきました。
が、まぁどうにかなりました。

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↑お土産に、抹茶シフォンケーキを焼きました。

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↑可愛らしい綺麗なお家でした。

家から車で45分位のところにある新興住宅地。
周囲はデコボコ道が続き、野良犬がうろうろしている
いかにも南米らしい雰囲気だったのに、
この辺りだけ、急にひらけていて綺麗な街並み。
セキュリティーもしっかりしていて、
コンセルヘが門の開け閉めをしていました。
ギャップがすごい…

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↑お庭もとっても素敵でした。

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↑早速カイピリーニャを作ってくれました
カイピリーニャはブラジル発祥のカクテル。
さとうきびを蒸留させたお酒(cachaca=カシャッサ)にライムと砂糖を混ぜた物で、
チリではとってもポピュラーだそうです。

ちなみにカシャッサは、世界で第2番目に多く消費される蒸留酒だそうです。
スペイン語読みだと、
カチャッカかな??


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↑ライムと、粉砂糖ときび砂糖を各大さじ3入れ(すごい量!!)
すりこ木を使って果汁と砂糖を混ぜ合わせる。
そこにカシャッサをそそぐ。
更にパイナップルジュースも入れていました。
オリジナルかな?

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↑完成♪
甘くてすっきりしていて美味しい~~♪
グビグビいけちゃいます。
でも太りそう…アルコールも高めなので注意です。

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↑今回招待してくださった、ご主人です。
黙々とお肉を焼いてくださいました。
ちなみにこのアサード台はお手製。

DSC03353_convert_20120307072310.jpg
↑まずはチョリソー。

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↑そのチョリソーをパンにはさみ、
パクチーと玉ねぎとマッシュルームのソース
(マッシュルームではなく刻んだトマトも入ってい物が多い)をのせる、
チリのアサード(BBQ)の、ド定番!チョリパン!!

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↑さらに、大量のお肉を焼き焼き。
鶏、豚、牛、全種類です。

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↑その間に、皆さんアルコールがすすみます。
ペルーのビール『CUSQUEÑA』クスケーニャ。
毎年、賞をとっている有名なビールで、
エビスビールに似ているそうです。
インカ帝国の首都「クスコ」にある有名な12角の石のデザインが入った瓶。
首部分にはマチュ・ピチュのイラストが描かれたラベルが貼ってあります。
「南米らしいデザイン」と思わずパチリ。

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↑屋内へ移動し、お肉を頂きます。
かれこれ1時間以上、じっくり焼いていたような…。
ジューシーで美味しかったです。
ただ、チリ人はよく食べる!!
1人1キロは食べていたと思う。

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↑可愛いワンちゃんもいました。

行く前は、allスペイン語だし怖いよ~~…と
乗り気ではありませんでしたがとっても楽しかった♪
チリのホームパーティーの雰囲気もわかったし、文化も学べました。
おもてなし上手で、そしてそれが肩ひじ張らず自然なものでした。

ではChao chao


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No title

すごいお肉の量ですね 味付けがシンプルそうでおいしそう ところで帰りは誰が運転したの。。。

No title

>akiko san
その質問来ると思いました~笑
私が運転して帰りました☆
カイピリーニャは人舐め、
ペルービールは一口も飲む事が出来なかったのです(T.T)

No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

No title

日記変わりのブログですが、コメントをありがとうございます。
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Author:sanae
2011年3月からチリのサンティアゴで生活しています。家族は旦那様のザッキーと、2014年4月に産まれた長男タイチート。日本にいる家族や友達に発信する、日記代わりのゆる~いブログです。

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