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庭のパセリで

10日に日本についてから数日間、
ザッキー君の実家でゆっくりしていました

お庭に沢山のハーブやお花が植えてあるのですが、
元気に育っていたイタリアンパセリを使って
パスタを作りました

DSC01592_convert_20111114174334.jpg
↑イタリアンパセリ。
苦味が控えめで好き。

DSC01590_convert_20111114174256.jpg
↑みじん切りのパセリも加えて煮込み中。
イタリア料理教室で習った、ボロネーゼ。
野菜もお肉も大きめのみじん切りにするといい。
と習いました。
牛肉の代わりに豚肉。
さらに、ポルチーニ茸を沢山いれるととっても美味しい

DSC01591_convert_20111114174313.jpg
↑チリのオリーブオイルとパセリをのせて完成


今は札幌です
今朝、霜が降りていました。
冬はもうすぐそこです

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No title

おいしかったです こんどは牛肉で作ってみます

そちらは寒そうですね 風邪ひかないように

No title

>あきこさん
札幌はとっても寒いです!!雪の中の結婚式になりそうです☆
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Author:sanae
2011年3月からチリのサンティアゴで生活しています。家族は旦那様のザッキーと、2014年4月に産まれた長男タイチート。日本にいる家族や友達に発信する、日記代わりのゆる~いブログです。

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